Съвременни изисквания при получаване, преработка, реализация

8.00лв.

Описание

  • Автор: доц. д-р Динко Христов Динков, д.в.м.
  • Година на издаване: 2015
  • Брой на страници: 120
  • Корици: меки
  • Език: български
  • Тегло: 146 грама
  • Размери: 14×20

 Заглавие: Съвременни изисквания при получаване, преработка, реализация  и изследване на пчелния мед, пчелния прашец и другите пчелни продукти

Съвременни изисквания при получаване, преработка, реализация и изследване на пчелния мед, пчелния прашец и другите пчелни продукти има за цел да актуализира информацията в нашата страна относно изискванията към производството и реализацията на пчелните продукти.
Освен на пчелния мед е обърнато подобаващо основно внимание и на все по-срещащия се на пазара цветен пчелен прашец, използван за храна от все повече хора. Посочена е особено актуалната и полезна за производителите информация за основните изисквания при етикетирането на пчелния мед и пчелния пхрашец, съгласно Регламент 1169 (2011).

В книгата са разгледани и по-важните основни изисквания при получаването и използването от човека и на други пчелни продукти – пчелно млечице, пчелен клей, пчелна отрова и пчелен восък.
Монографията би могла да е полезна на всички, заинтересовани от качеството и безопасността на пчелните продукти – контролни органи, лаборатории за изследване на пчелни продукти, преработвателни предприятия, ветеринарни специалисти от практиката.

 

Свържете се с нас и като посетите нашата фейсбук страница

Допълнителна информация

Тегло 0.3 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Съвременни изисквания при получаване, преработка, реализация“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Последвайте ни