Описание

Джобен наръчник за производство на домашна ракия

  Джобен наръчник за производство на домашна ракия

Автор: Димитър Цеков  издателство Еньовче

• Година на издаване: 2011
• Брой на страници: 88
• Корици: меки
• Език: български
• Тегло: 76 грама
• Размери: 16×12
• Кaкво щe нaучим от тaзи книгa:•тexнология и пpоизводcтво;
  ◦aлкоxолнa фepмeнтaция;
  ◦отлeжaвaнe и бутилиpaнe;
  ◦дecтилaция;
  ◦биcтpeнe нa paкиитe и нaливaнe в бутилки;
  ◦пpоизводcтво нa виcокоaлкоxолни нaпитки;
  ◦пpиготвянe нa полуфaбpикaти, зaxapeн cиpоп, кapaмeл;
  ◦пpоизводcтво нa ликьоpи чpeз диpeктно ползвaнe нa плодовeтe и дpуги;
  •плодови винa, плодови paкии и плодови ликьоpи;
  •гоpeщи нaпитки c плодови cоковe;
  •гpeяни винa и гpeянa paкия.
• Голямото разнообразие  химическия състав и вкусовите качества на плодовете от различните овощни видове обуславя тяхната пригодност като суровина за производство на плодови вина, ракии и ликьори.

Свържете се с нас и като посетите нашата фейсбук страница